لكل عشاق برجر الدجاج منزلي ، نقدم طريقة سهلة لتحضير فطائر برجر الدجاج لساندويتشات لذيذة وصحية في المنزل. سيحبها الأطفال كثيرًا. يمكننا أيضًا تجهيز بعضها وتجميدها لحالات الطوارئ.
مدة التحضير.
- وقت التحضير: 40 دقيقة.
- وقت الطهي: 10 دقائق.
- الوقت الإجمالي: 50 دقيقة.
المقادير.
- 1 كيلو دجاج مسحب.
- خس مقطع.
- طماطم مقطعة.
- مايونيز أو صوص الثوم.
- صلصة الطماطم حسب الحاجة.
- جبنة شيدر مقطعة إلى شرائح.
- خبر دائري السندويشات.
البهارات:
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- 3 فصوص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة كيف تستعد
طريقة تحضير
- ضعي الدجاج في مفرمة اللحم وفرميه بالثوم حتى يصبح متوسط النعومة.
- نضيف البهارات ونخلطها جيداً مع الدجاج ، ثم نبدأ في تشكيل الأقراص عن طريق عمل الكرات بالحجم الذي تريده ووضعها بين طبقتين من النايلون أو ورق الزبدة والضغط عليها باليد أو بأداة مسطحة لتشكيل فطائر البرجر الخاصة بنا.
- نحتفظ بالأقراص في الثلاجة حتى تفوح منها رائحة البهارات.
لتحضير السندويشات:
- تقلى فطائر البرجر في مقلاة مع القليل من الزيت.
- نفتح الهامبرغر المستدير ، نضع ملعقة كبيرة من المايونيز وقليل من الخس ، ثم نضع فوقها شريحة هامبورجر وشريحة جبن ، ثم شريحة طماطم ، مع القليل من الكاتشب إذا رغبت في ذلك. يمكن إضافة البطاطس المقلية أو البصل المكرمل أو الخيار المخلل أيضًا.
